
OCU celebra que la AESAN y los Ministerios de Agricultura y de Consumo aclaren que la mención “sin gluten” solo podrá usarse en la lista de ingredientes de aquellos alimentos que pudieran llevarlo y se haya eliminado, en cuyo caso habrá que destacarlo, igual que se hace con otros ingredientes o compuestos que puedan producir alergias o intolerancias a personas sensibles.