El IES Almina, con motivo de la celebración este próximo día 16 de enero del Día Internacional de la Croqueta ha decidido, desde los departamentos de Hostelería y Turismo, así como desde el de Industrias Alimentarias, hacer una celebración por este motivo.
El IES Almina, con motivo de la celebración este próximo día 16 de enero del Día Internacional de la Croqueta ha decidido, desde los departamentos de Hostelería y Turismo, así como desde el de Industrias Alimentarias, hacer una celebración por este motivo.
Así, este jueves se va a realizar un concurso para averiguar cuál es “La mejor croqueta dulce y salada”.
Por este motivo, las cocinas del centro son un ir venir de alumnas y alumnos experimentando en los fogones, para conseguir que sus elaboraciones sean las más innovadoras y apetitosas, para hacerse con el mérito de ser los ganadores del 1º concurso de La mejor Croqueta.
Para el centro, es digno de elogiar la entrega del alumnado que en todos los niveles han decido participar en este evento tan novedoso, así, que desde los Grados Básicos como hasta el curso de Especialización pastelería y bollería han estado inmersos en la confección de nuevas recetas que puedan resultar novedosas y así poder agradar a los miembros del jurado.
La actividad se celebrará en el aula/taller de Restaurante/Cafetería en la franja horaria de las 11,00 hasta las 13,00h. Siendo a esta hora en la que se dará a conocer el ganador de dicho concurso.
Para ello desde el centro han confeccionado un jurado digno para esta celebración. Contarán con la presencia de Francisco Javier Manzano García (director del Parador La Muralla), Marc VilaMelia (propietario y cocinero de Gastrobar El Antojo), Juan José Rodríguez Astorga (propietario y cocinero de Gabrielle, algo más que comidas), Mohammad AbdeselamLazrak (propietario y pastelero de La Cibeles) y Moisés Pavón Coronel (director del IES Almina), dándose la curiosa circunstancia que tanto Marc Vila, Juan José Rodríguez y Mohammad Abdeselam han sido antiguos alumnos del centro, incluso Mohammad fue galardonado con la medalla de plata en el SpainSkill celebrado en Madrid el año 2021 en la modalidad de panadería.
Por lo tanto, este concurso se presenta muy reñido, viendo el nivel del jurado evaluador, así como de las ganas mostradas por todo el alumnado.