La temporada de secado de pescado en Ceuta, la más complicada de la historia
Sociedad
Typography
0
0
0
s2smodern

La Asociación de Maestros Salazoneros de Ceuta ha asegurado que la temporada de secado de pescado de este año es la "más complicada de su historia" ya que el cierre de la frontera con Marruecos ha provocado que el precio de los salazones pase de 3 euros el lomo de bonito a casi 5 euros.

En un comunicado, la asociación ha afirmado que traer mercancía de la península a través de Marruecos es "una odisea difícil de asumir" por los importadores de la ciudad, los cuales "se deben a sus clientes del mercado que les compran todo el año y estos presionan para comprar en exclusividad ante la escasez de pescado".

El covid-19 también ha influenciado la actividad salazonera por lo que la Consejería de Sanidad del Gobierno ceutí ha implantado un Plan de Autocontrol para los Secaderos de pescados y ahora son ellos los que a través de un listado de obligaciones diarias "van limpiando" y registrando su actividad diaria.

Este Plan de autocontrol higiénica es seguido "a rajatabla" por cada uno de los integrantes de la Asociación de Maestros Salazoneros de Ceuta "que se esmeran" en ir cumpliendo y registrando estos requerimientos sanitarios.

El pescado de la Almadrabeta se está convirtiendo en casi el único proveedor de los Maestros Salazoneros pero los precios se disparan en la lonja "por el gran número de clientes" de todas partes de la ciudad que necesitan hacerse con pescado.

Como ejemplo, han explicado que el precio de una pieza de bonito que antes pasaba por la frontera por los importadores de la ciudad se pagaba de 6 a 8 euros la pieza de 2 kilos y en la actualidad en Lonja alcanza precios de 14 hasta 20 euros la pieza.

"Todo esto ha provocado que muchos secaderos no les interese seguir porque a duras penas pueden servir a sus clientes locales", han lamentado.

La única "ilusión" que tiene la asociación es que en septiembre de este año la Ciudad Autónoma inicie la remodelación de la explanada de Juan XXIII con los secaderos nuevos, "pero el pesimismo y la desconfianza se han apoderado de este colectivo y ya no se creen nada de lo prometido".

0
0
0
s2smodern
Joomla SEF URLs by Artio
Ceuta, Jueves 03 de Diciembre del 2020

Recomendaciones COVID v01

Publicidad

Popup Venta Oficina 2020