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La Asociación de Maestros Salazoneros planteará a sus asociados abandonar la actividad salazonera
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La Asociación de Maestros Salazoneros a través de su Presidente Rafael Sánchez Martin planteara a sus asociados abandonar la actividad salazonera en Ceuta debido a la falta de entrada de pescado por la Frontera.

La situación es insostenible y cada vez hay más trabas a la actividad salazonera. Una actividad artesanal que se practica desde época de los romanos sufre la peor crisis de su historia.

Los Maestros Salazoneros subsisten a duras penas temporada tras temporada una tradición que no aguanta más. Los Maestros que en su mayoría son jubilados de mas de 70 años y que no tienen ningún ingreso extra para realizar esta actividad se ven desbordados por la presión regulatoria por parte de la Administración.

Este año tampoco tendrán la remodelación de la explanada de Juan XXIII por retrasos burocráticos entre Administraciones y la consecuencia es que no podrán aspirar al codiciado Registro Sanitario con el muchos sequeros quieren legalizar sus negocios familiares.  La Asociación agradece la implicación de la Ciudad pero temen no poder abrir sus establecimientos por la entrada de pescado de Marruecos.

Desde hace mas de 1 año que entregaron la solicitud para reunirse con la Delegada del Gobierno todavía siguen esperando a que les reciban desde Delegación. La Asociación quiere tratar con la Delegación si hay un Plan B para que el pescado pueda ser importado desde la Península. Temen que esta vía pueda suponer un requisito insalvable para la economía de sus negocios familiares artesanales.

Definitivamente la última actividad artesanal en Ceuta desde hace mas de 2.000 años va a desaparecer si no se produce un milagro. De momento esta propuesta estará encima de la mesa hasta antes de la temporada salazonera que empieza en Abril de este año a partir de aquí que cada uno haga lo que buenamente pueda.

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Ceuta, Viernes 25 de Septiembre del 2020

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